I VIAGGI E I DIARI DI BORDO
"Desana"

di Leana Rivella

Un raduno che si distingue per l’originalità è certamente questo proposto dal nostro Club. Possiamo tranquillamente intitolarlo il raduno della festa del riso in collaborazione con l’associazione dei “ ristoranti della tavolozza”.
Lo scopo è di proporre e fare conoscere ai sempre più numerosi turisti che raggiungono questa località le specialità non solo di piatti a base di riso , di polenta “come quelli di una volta”, i “saluggini”, fagioli borlotti piccoli, rossi, screziati dalla buccia sottile e dalla polpa morbidissima e dolce della tradizione canavese e vercellese.
Gusteremo il “farro”, cereale antichissimo rustico e robusto, legato al mondo degli antichi romani tanto che costituì il simbolo sacro del matrimonio ma anche vini naturalmente D.O.C.
Infine dolci, focacce e tante altre specialità. Il nostro raduno avverrà proprio mentre è in corso la XIII° edizione del convegno sul riso dove potremo gustare, molte volte offerto dall’associazione stessa, tutti i prodotti della “tenuta castello di Desana”, primaria azienda agricola di 320 ettari coltivati ed un grande parco aperto ai numerosi visitatori la quale collabora per la riuscita della manifestazione gastronomica.
Mostre ed offerte di oggetti dell’artigianato locale, come ad esempio le “tovaglie d’artista” lo renderanno vario ed interessante non solo per noi camperisti, ma per tutti i turisti che ogni anno convergono in questa graziosa località.

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